こんにちは、大阪市西区南堀江のとよた歯科です。

みなさん、甘いものは好きですか？
疲れたりストレスを感じたりすると甘いものが欲しくなる、甘いものが止められない　という人は砂糖依存症かもしれません。
砂糖を摂取すると、血糖値が上昇します。すると、血糖値を下げるためにインスリンが分泌され、低血糖状態になります。低血糖状態になると、砂糖を欲するようになります。
また、砂糖を摂取すると、脳の中でドーパミンやセロトニンなどの脳内伝達物質が分泌されます。これらは、人に幸福感や癒しを与える性質があり、「砂糖を食べると幸せを感じられる」状態が続くと、脳はこの快感がクセになります。そのため、砂糖には麻薬のような依存性があるといわれています。
砂糖は甘いお菓子や飲み物だけでなく、パンやスープ、清涼飲料水、調味料にも含まれています。砂糖は五大必須栄養素のひとつで、体にとってなくてはならないものですが、過剰摂取が問題です。WHO(世界保健機構)は「１日の砂糖の摂取量をエネルギー総摂取料の10%未満に減らす、5%未満(１日25g程度)にすると更に健康効果は増大する」と発表しています。コーラー500mlには約50gの砂糖が含まれていて、これは角砂糖約15個分です。

砂糖をたくさん摂ると、むし歯や糖尿病になりやすいというのは、みなさんご存知だと思いますが、冷え性やうつ病、骨粗しょう症の原因にもなります。

糖質は消化されるときにブドウ糖になり、エネルギー源になります。この消化のときにビタミンＢ群やカルシウムが必要です。これらは、体温の維持、食べ物の消化、脳を正常に働かせるために重要な栄養素です。甘いものをたくさん食べると、体内で糖分を消化するためにビタミンＢ群やカルシウムが大量に使われます。

砂糖の過剰摂取でビタミンB1が不足状態になると、脳神経がエネルギー不足になり、すぐにイライラしたり、興奮したり、落ち込んだり、緊張しやすかったり、気持ちが不安定になります。また、慢性的なカルシウム不足になると、若年者でも骨粗しょう症になる可能性があります。

最近「糖化」という言葉が注目されています。「糖化」とは、糖質が体内のたんぱく質と結びついて、細胞などを老化させる現象です。

お口の健康、身体の健康、いつまでも若々しくいるために、バランスの取れた食事をし、砂糖の摂取頻度や量に気を付けたいですね。

南堀江　とよた歯科